Actividad 2: Resumen del video "Gelogía"

El suelo es considerado como uno de los recursos naturales más importantes, de ahí la necesidad de mantener su productividad, para que a través de él y las prácticas agrícolas adecuadas se establezca un equilibrio entre la producción de alimentos y el acelerado incremento del índice demográfico.

El suelo es esencial para la vida, como lo es el aire y el agua, y cuando es utilizado de

manera prudente puede ser considerado como un recurso renovable. Es un elemento de enlace entre los factores bióticos y abióticos y se le considera un hábitat para el desarrollo de las plantas.

Gracias al soporte que constituye el suelo es posible la producción de los recursos naturales, por lo cual es necesario comprender las características físicas y químicas para propiciar la productividad y el equilibrio ambiental (sustentabilidad).

Los tipos de suelos se clasifican de dos maneras: una es según la función del suelo y la otra es según las características del suelo.

Tipos de suelo según su funcionalidad:

·         Suelos arenosos: son aquellos suelos que no retienen el agua, al poseer poca materia orgánica no son aptos para la agricultura.

·         Suelos calizos: en estos suelos abundan las sales calcáreas, suelen ser de color blanco y también áridos y secos, y por ende no son buenos para la agricultura.

·         Suelos humíferos (también llamados tierra negra): son aquellos que posee gran cantidad de materia orgánica en descomposición, son fantásticos para retener el agua y por lo tanto son excelentes para cultivar.

·         Suelos arcillosos: estos suelos están formados por pequeños granos finos de color amarillo y retienen el agua en charcos. Mezclados con humus pueden resultar muy efectivos para la agricultura.

·         Suelos pedregosos: formas por toda clase de rocas y piedras, al no retener el agua resultan pésimos para cultivar.

Suelos mixtos: una mezcla del suelo arenoso y del suelo arcilloso.

Tipos de suelo según sus características:

·         Litosoles: suelo que suele aparecer en afloramientos rocosos y a veces en escarpas, son de poco espesor y con poca vegetación.

·         Cambisoles: suelos jóvenes que acumulan arcillas.

·         Luvisoles: cuenta con un horizonte resultado de una gran acumulación de arcillas.

·         Acrisoles: tienen una acumulación de arcilla menor a los luvisoles.

·         Gleysoloes: cuentan con gran cantidad de agua en forma permanente o semipermanente.

·         Fluvisoles: suelos jóvenes que se han formado debido a la lluvia, suelen tener mucho calcio.

·         Rendzina: suelos con muchas materia orgánica ubicados sobre roca caliza.

·         Vertisoles: suelo arcilloso de color negro, se localizan en zonas de poca pendiente.

“RESUMEN DEL VIDEO DE ESTUDIO DE CALIDAD DE ACEITES COMESTIBLES”

“RESUMEN DEL VIDEO DE ESTUDIO DE CALIDAD DE ACEITES COMESTIBLES”

En un país como el nuestro, en el que el 42% de sus habitantes tiene niveles elevados de colesterol en el cual la mitad de ellos, según el doctor Enrique Gómez Álvarez, jefe de cardiología del hospital 20 de noviembre de la cuidad de México, podría correr el riesgo de morir a causa de enfermedades cardiovasculares para el 2020 el hecho de resaltar los beneficios que ofrece un aceite vegetal comestible se ha convertido en una idea comercial. En un sondeo realizado por profeco, uno de cada tres entrevistados dijo que Nutrioli (si, el que anuncia el maestro de yoga) es la marca de aceite que mas compra, mientras que en segundo lugar, con 17% de las menciones, quedo capullo (el de gran corazón). ¿Cual es la  razón por la que compran  esa marca de aceites para cocinar?

En el video también denota el hecho que la venta de productos hechos a base de aceites comestibles, en el cual influye en demasía el hecho de la mercadotecnia. Muchos nos dejamos llevar por el hecho de los contenidos “buenos” de esos aceites, cuando en realidad la mayoría de los aceites tienen grasas que en consumo excesivo puede causar ciertas enfermedades por lo que es muy conveniente que pongamos atención en los aceites que compramos y los podamos comparar

“UNA BUENA ALIMENTACIÓN”

 Los alimentos son quienes nos proporcionan energía para movernos, mantener nuestra temperatura corporal, crecer, regenerar nuestros tejidos y lograr cuanta función vital podamos imaginar. Es decir que nos alimentamos para poder vivir. 

Tanto en paises desarrollados, como en los países en vías de desarrollo los trastornos nutricionales estan presentes. En los primeros por excesos y abusos en la manera de comer, y en los segundos por carencias de uno o más elementos nutritivos. Por esto es que desde todo punto de vista la relación entre alimentación y salud es fundamental.

El hombre desde su infancia debe aprender a comer. Aprender a alimentarse correctamente y ponerlo en práctica a edad temprana no solo le evitará futuras enfermedades, sino que le brindará ventajas tanto físicas como psíquicas comparado con quienes estén alimentados desequilibrada o deficientemente 
Todos estos alimentos deben ser consumidos de manera racional, equilibrada y balanceada. De nada sirve comer solamente un alimento. Por lo tanto es importante conocer en que cantidades podemos tomarlos sin caer en carencias o excesos. 
Adicionalmente existen consejos para la buena alimentación que le permitirán alimentarse correctamente y regular correctamente su apetito 
No existe ningún alimento completo en si. Por eso es que debemos incorporar alimentos de todos los grupos en cantidades adecuadas para así asegurarnos una buena alimentación y estado de salud. 

Normalmene el cuerpo humano trata de mantenerse en perfecto equilibrio y para ello es que procesa vitaminas, minerales, energía y demas nutrientes que a diario ingerimos en nuestras comidas. Este equilibrio, es el que conserva todos nuestros organos y sistema funcionando en forma correcta 

El sobrepeso es otro factor íntimamente ligado a las enfermedades degenerativas asociadas con la edad avanzada, como las coronarias, el colesterol, la hipertensión, el cáncer y la diabetes. 

La mala alimentación es el causante principal de este problema, primero por comer en exceso, segundo por consumir los alimentos equivocados y después porque el metabolismo de la insulina declina con la edad posiblemente un adulto mayor consuma lo mismo que consumía de adolescente o incluso hasta menos pero como ya tiene desgaste físico, el organismo asimila más carbohidratos y agota nuestro metabolismo.

Resumen del colesterol

El colesterol es una sustancia grasa que está presente en todas las células de su cuerpo. Es necesario algo de colesterol para que su organismo pueda funcionar. Su hígado produce suficiente colesterol para su cuerpo. Ciertos alimentos proporcionan cantidades adicionales de colesterol, que pueden ser mayores que las que su organismo necesita.

Aunque algo de colesterol en su sangre es esencial para su salud, demasiado puede ser nocivo. Si su nivel de colesterol es muy alto, puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Hay muchas razones para un nivel alto de colesterol. Incluyen dieta e historia familiar. La obesidad o algunas enfermedades como la diabetes también pueden contribuir a un nivel alto de colesterol.

Los tipos conocidos más comunes son:

·         Colesterol LDL:

La lipoproteína de baja densidad, o colesterol LDL, es conocida como “el colesterol malo”. El exceso de LDL se acumula en sus arterias y puede conducir a enfermedad cardíaca. Cuánto más alto el nivel de LDL, mayor su riesgo de enfermedad cardíaca. Reducir el colesterol LDL elevado puede prevenir ataques cardíacos y salvar vidas.

·         Colesterol HDL

La lipoproteína de alta densidad, o colesterol HDL, se ha ganado el apodo de “el colesterol bueno”. Esto es debido a que se considera que remueve colesterol de la sangre. Altos niveles de HDL en su sangre pueden ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca coronaria. Un nivel bajo puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.

·         Triglicéridos

Los triglicéridos son otro tipo de sustancia grasa en su corriente sanguínea. Las personas con un nivel alto de triglicéridos en la sangre pueden tener también LDL altas. Aquéllas con un nivel alto de triglicéridos sumado a un nivel elevado de colesterol LDL pueden estar en riesgo de enfermedad cardíaca coronaria.

El colesterol alto es un riesgo serio para la salud debido a que puede llevar a una enfermedad cardíaca coronaria. Cada año, la enfermedad cardíaca coronaria mata más Americanos que ninguna otra causa. Más de 13 millones de Americanos tienen enfermedad cardíaca, Estos individuos ya han tenido un ataque cardíaco o han experimentado dolor de pecho (angina). La Asociación Americana de Cardiología dice que un nivel elevado de colesterol LDL es un factor de riesgo mayor de enfermedad cardíaca.

Algunas veces cambios en la dieta y en el estilo de vida pueden ser suficientes para disminuir el colesterol a un nivel deseable. Otras veces, los cambios en la dieta y en el estilo de vida deben ser combinados con medicación.

Una vez que su meta de colesterol es alcanzada, sin embargo, usted debe continuar siguiendo los consejos de su médico para mantener un nivel saludable de colesterol. Recuerde que el colesterol elevado no puede ser curado, pero puede ser controlado. Su nivel de colesterol probablemente aumentará otra vez si usted interrumpe el tratamiento. Usted necesitará mantener un estilo de vida sano y conservar su colesterol en un nivel aceptable. Sólo haga cambios en su programa de reducción del colesterol bajo la recomendación de su médico.